旺報【記者廖慧娟╱台北報導台中開公司費用

美食是人類共同喜好,也是最能引發觀眾共鳴的節目內容。中視從16日起、每周五晚間10點推出《我家有個總舖師》,以行腳節目型態,由主持人康康、安妮深入台灣各地,尋找民間的料理高手,探索私房傳家美食,挖掘每道料理背後的動人故事。

《我家有個總舖師》15日在台北關渡碼頭的皇后號郵輪舉行開播記者會,康康透露,這個節目是他與製作人聚會時,因為品嘗到美味的私房菜,製作人便提議要挖掘出更多沒曝光過的傳家菜,以外面買不到、也吃不到,但有故事的家傳美味為目標。

為體現節目宗旨,製作單位邀請電影《總舖師》的顧問林明燦主廚,現場烹煮首次公開的新料理「八仙燴海王子」,以魚漿裹干貝作成一顆顆魚丸,搭配充滿古早味的香菇、火腿和筍絲,再以烏醋提味,起鍋後,香氣四溢,令人垂涎三尺。

兩岸影視作品「置入」美食的例子屢見不鮮,最有名的當屬真人秀《十二道鋒味》。謝霆鋒從2014年7月至今已製作3季節目,並成立「鋒味曲奇」台中記帳士事務所烘焙坊;今年8月,更在北京三里屯開設「鋒味餐廳」,11月成為首位「米其林之友」,以原創開胃菜「Senses Of Fall」征服全場700名貴賓,成為名符其實的廚藝界明星。

在影視作品中出現的食物,也常應觀眾要求,成為實體化的商品,剛播完的中視原創戲劇《多桑純粹年代》與業者合推「純萃年代黑豆醬油系列」,入選2017年台灣燈會伴手禮選拔。舒淇、張孝全、楊祐寧等人主演的古裝奇幻新喜劇片《健忘村》,明年1月26日才上映,但已把片中的「霸王別雞」、「酥皮暴龍膽」等4款神祕料理,與超商合推「健忘」系列年菜。

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