豆豆的超值清單

明天是冬至，食藥署今（20）日公布針對市售湯圓稽查結果，一口氣揪出4件散裝湯圓不合格，其中3件防腐劑違規，1件台中市張姓廠商的紅白小湯圓，更違法添加工業用色素「鹽基性桃紅精」遭移送檢調偵辦，問題產品已下架。

食藥署責成地方衛生局抽驗市售湯圓產品及其配料，截至12月19日止，完成檢驗328件，其中324件檢驗合格，4件不符規定。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，台北市六順豆花店抽驗到的「地瓜圓」，檢出己二烯酸3.42g/kg、苯甲酸3.60g/kg，均超過個別標準的1.0 g/kg以下；新北市瑞芳美食街攤商抽驗到的「紅色小湯圓」違規使用去水醋酸0.05g/kg；南投縣甜品店抽驗到的「湯圓」檢出己二烯酸1.14g/kg，超油煙處理機價格過標準的1.0 g/kg以下，產品均下架銷毀，並追查來源廠商，依法可開罰3到300萬元罰鍰。

值得注意的是，台中市豐東豆花販售的「紅白小湯圓」驗出違規添加工業色素鹽基性桃紅精，來源為台中張姓廠商，劉芳銘表示，全案已移請檢調偵辦，依食安法可開罰6萬到2億元。

食藥署強調，苯甲酸、己二烯酸可用於湯圓、地瓜圓、芋圓等產品，但不得超過限靜電機推薦靜電抽油煙機量標準；去水醋酸為合法防腐劑，但只能用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油等食品，防腐劑一旦過量，恐造成腸胃道刺激、噁心、嘔吐。

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